TERNERA GUISADA
INGREDIENTES: ternera, cebolla, 1 ajo grande, champiñones, guisantes, zanahorias, vino blanco, una hoja de laurel y pimienta.
PREPARACIÓN: Ponemos una cazuela al fuego con el aceite, cuando este esté caliente ponemos la carne cortada en trozos menudos, la dejamos dorar, también ponemos las zanahorias cortadas en rodajas. Cuando la carne está dorada añadimos el vino, el laurel, la pimienta y la sal y por último, cubrimos todo con agua y dejamos hacer. Después de llevar unos 30 minutos hirviendo añadimos los champiñones y dejamos seguir cociendo. Después de 60 minutos cociendo, añadimos los guisantes. Después de que empiece a hervir, rectificamos de sal y dejamos seguir cociendo, hasta que los guisantes estén tiernos. Entonces apagamos el fuego y, dejamos reposar unos 10 minutos antes de servir.
FUENTE: COOKPAD.COM