TERNERA CON ZANAHORIA
INGREDIENTES: carne de ternera a trocitos, zanahorias, cebolla, pimiento verde, ajo y aceite de oliva.
PREPARACIÓN: pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar en trozos medianos las zanahorias y el pimiento. Rehogar en una olla las 4 verduras y remover con frecuencia. Quitar las partes grasas a los trozos de carne y echarlos en una olla con las verduras. Por último cerrar la olla y dejar cocer.
FUENTE: RECETAS LIGHT.NET