Ingredientes: 2 pimientos rojos (400 gr. limpios) ,1 cabeza ajos (50 gr. limpios) ,40 gr. Aceite, pellizco sal, 1 cta. café pimentón, -800-1.000 gr. sepia limpia en trozos, pimienta, pellizco cayena (Opcional)
Preparación: Picar menudos los pimientos y ajos y pochar hasta que estén blandos con un poco de aceite. Añadir el pimentón, sepia, pimienta y cayena y guisar a fuego bajo-medio tapado, unos 25-30 minutos, hasta que la sepia esté blanda.
FUENTE: LA JUANI DE ANA SEVILLA