SALMON A LA JARDINERA
INGREDIENTES: salmón, 1/2 vaso de caldo de pescado, 1/2 vaso de vino dulce, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento verde, pimienta, aceite y sal.
PREPARACIÓN:
-hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento y la zanahoria.
-cuando la cebolla este doradita añadir el salmón salpimentado y lo rehogar durante 10 min. Aprox.
-finalmente añadir el caldo del pescado, el vino y marear 10 min. mas.
FUENTE: DIETAS.NET/RECETAS