Ingredientes: 3 pechugas de pollo deshuesadas, 1 Cebolla, 1 puñado de almendras, 1 diente de ajo, 1 cucharadita azúcar moreno, Vino blanco ( 1 copa opcional), 4 naranjas, salsa de soja, Aceite de oliva virgen, sal y pimienta blanca
Preparación: Corta el pollo en dados y pásalos por la sartén hasta que estén dorados. Reserva. En la misma sartén y con el mismo aceite, sofríe la cebolla y el ajo, cuando estén dorados añades el azúcar, la salsa de soja y el vino. Cuando la salsa se reduzca un poco, añade el zumo de las naranjas y si aún quieres potenciar más el sabor añade la ralladura de media naranja. Añade el pollo y lo acabas de hacer. Sírvelo en un plato y espolvorea con las almendras para adornar.
FUENTE: DIETA COHERENTE