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Noticias2018-09-08T20:52:49+00:00
3030 marzo, 2021

La magia del kéfir

Al igual que su primo el yogur, el kéfir es leche fermentada (¡aunque también se puede hacer kéfir de agua!) a partir de diversas bacterias probióticas (sobre todo el célebre 'lactobacillus acidophilus') y levaduras. En origen se presenta en nódulos blancos gelatinosos, que

3030 marzo, 2021

El poder metabólico de las nueces

Al comer nueces aportamos al cuerpo 19 sustancias relacionadas con un menor riesgo de sufrir diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular, según una reciente investigación de la Universidad de Harvard mediante inteligencia artificial. Distintos estudios efectuados durante los últimos treinta años

“Comer es una necesidad, pero comer inteligentemente es un arte.”

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