Ingredientes: 16 placas de lasaña precocinada, 240 gr. pimiento rojo, 420 gr. Cebolla, 2 dientes ajo, 50 gr. Aceite, 600 gr. tomate nat. Triturado, 1 cta. postre azúcar, 1 cta. café sal, 3 latas medianas de atún en aceite escurrido, 3 huevos cocidos, queso rallado espolvorear
Preparación: En un molde engrasado, colocar una capa de placas de pasta precocida. Picar menudo la cebolla, pimientos y ajos y pochar bien en un fondo de aceite, hasta que esté la verdura transparente. Agregar el tomate, azúcar y sal, y sofreír lentamente unos 15 minutos, hasta que espese, removiendo de vez en cuando. Añadir el atún desmigado y mezclar bien. Ir colocando capas de la salsa, huevo cocido en láminas y pasta, alternativamente. Terminar con placas de lasaña y encina el queso rallado.
FUENTE: LA JUANI DE ANA SEVILLA