Ingredientes: 150 gr. Cebolla, aceite, 100 gr. zanahoria limpia, 120-150 gr. jamón serrano en tacos, 800-1 kg. Guisantes congelados, 1/2 cta. sal
Preparación: Pochar la cebolla picada con un chorro de aceite, hasta que comience a tomar color. Añadir la zanahoria y jamón picados y sofreír un par de minutos removiendo. Agregar los guisantes congelados, remover bien 2 minutos, tapar y cocer a fuego bajo-medio unos 15 a 18 minutos, hasta que estén tiernos.
FUENTE: LA JUANI DE ANA SEVILLA