Espirales con salsa (328 Kcal)
INGREDIENTES: 60 gr de espirales o cualquier otra pasta,50 gr calabacín,50 gr champiñones,40 gr cebolla,40 gr pimiento rojo, una cucharada de postre de aceite de oliva,3 cucharadas de tomate triturado, especias para pizza o pasta
ELABORACIÓN: Debes cocer en agua salada la pasta indicada. Entre tanto irás preparando la salsa. Calienta el aceite en una sartén antiadherente y añade la cebolla y el pimiento troceados muy pequeñitos. Baja el fuego para que se doren lentamente. Parte finito el calabacín y los champiñones y añádelos a la sartén. Echa un poquito de sal y deja hacer unos 5 minutos. Pasado ese tiempo añade el tomate triturado y el puñado de especias de pizza o pasta. Le dará un sabor a la salsa increíble. Escurre las espirales y mézclalas con la salsa justo antes de servir el plato.
FUENTE: EL BLOG DE LA DIETA EQUILIBRADA