Ensalada de brócoli, jamón y queso
Ingredientes(2 raciones): 1 ramillete (500 g aprox) brócoli,100 g pechuga de pavo en taquitos,100 g queso especial para ensaladas, tomates cherry, semillas de sésamo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta
Preparación: Deshacemos el brócoli en trozos pequeños y lo ponemos a cocer en una olla con poca agua y sal, dejamos cocer 5 minutos y sacamos del fuego y lo escurrimos muy bien. Luego lo colocamos en la fuente donde lo vamos a servir. Troceamos el jamón y el queso, también cortamos los tomates por la mitad. Luego en el plato donde teníamos el brócoli, ponemos encima de este los trozos de pechuga de pavo. Encima del pavo ponemos los trozos del queso. A continuación, añadimos las mitades de los tomates y por ultimo ponemos las semillas de sésamo. Preparamos una vinagreta y mezclamos 3 partes de aceite por una de vinagre, ponemos un poco de sal y un poquito de pimienta mezclamos bien y la añadimos a la ensalada mezclamos bien y servimos.
FUENTE: COOKPAD.COM